Słodki stół to ten moment wieczoru, w którym goście wstają od swoich stolików i schodzą się w jedno miejsce — najpierw żeby popatrzeć, dopiero potem żeby spróbować. Dlatego układamy go tak, żeby przede wszystkim dobrze wyglądał, a smakował równie dobrze.
Wszystko podajemy bez talerzyków i widelczyków — gość bierze deser jedną ręką, w drugiej trzyma kieliszek i wraca do rozmowy albo na parkiet. To pełnowartościowe desery, nie dekoracja stołu.
Poniżej dziewięć pozycji, każda w kilku smakach. Możecie poskładać z nich stół po swojemu: wybrać smaki, ustawić ilości i od razu zobaczyć, ile to kosztuje.
Te same desery można ustawić w bardzo różnych klimatach. Poniżej cztery kierunki, od których zwykle zaczynamy — dla orientacji, nie jako zamknięta lista.
Biel, kremowy i złote akcenty. Najbezpieczniejszy wybór — pasuje do każdej sali.
Róż, biel i złoto. Cieplejszy, bardziej dziewczęcy wariant tej samej bazy.
Zieleń eukaliptusa, biel i drewno. Naturalny, spokojny, dobrze wygląda przy świetle dziennym.
Burgund, terakota i krem. Mocniejszy kontrast, dobrany pod jesienny wieczór.
Powyżej wizualizacje — pokazują kierunek stylistyczny i proporcje stołu, a nie zdjęcia konkretnej realizacji.
Kolory i dodatki dopasujemy do kolorystyki Waszego wesela — wystarczy powiedzieć, jaki macie motyw przewodni albo w czym będą druhny.
Zaczynamy od po 8 sztuk każdego smaku — przy 150 gościach to około dwóch porcji na osobę, co obok tortu i reszty przyjęcia jest w sam raz. Zmieniajcie śmiało: to punkt wyjścia do rozmowy, a nie zamknięta lista. Przy mniejszym weselu zwykle nie zmniejszamy porcji, tylko rezygnujemy z części smaków.
Ilu spodziewacie się gości?
Ustawimy proporcje całego stołu — potem możecie poprawić każdy smak z osobna.
Pełna porcja sernika na drewnianym patyku, oblana czekoladą i dekorowana — pełnowartościowy deser, tylko podany tak, że je się go jedną ręką i bez talerzyka. Na weselu, gdzie goście krążą między stołem a parkietem, to ma znaczenie.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Lekki mus na kruchym spodzie, formowany i glazurowany, każda porcja na własnej podkładce. Deser, po którym goście wracają po drugą — bo waży tyle co nic.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Sernik bez pieczenia w wersji na jedną osobę: aksamitna masa serowa, owocowa warstwa i chrupiący spód. Podawany schłodzony, dobrze znosi kilka godzin na stole.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Maślany spód sablé breton, delikatny krem i świeże owoce na wierzchu. Najbardziej „ciastkowa” pozycja na stole — dla gości, którzy szukają czegoś klasycznego.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Kulki ciasta oblane czekoladą i udekorowane, każda pakowana osobno — u nas bez patyczka. Znikają ze stołu pierwsze, zwłaszcza gdy na weselu są dzieci.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Klasyki podane w szklanych pucharkach, z łyżeczką. Jedyna pozycja, którą je się na siedząco — dobrze wygląda w rogu stołu, przy kawie.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Crumble, delikatny krem i nadzienie, wszystko w zamkniętej formie — nic się nie kruszy i nic nie kapie. Pozycja, która najlepiej wypełnia stół między większymi deserami.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Ganache w cienkiej czekoladowej skorupce, formowany w kształt owocu, który zapowiada smak. Najbardziej efektowna pozycja stołu — i jedyna, w której każdy smak ma własną cenę.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Miękkie babeczki z kremem i dekoracją. Domowy, ciepły akcent, który równoważy bardziej wyszukane pozycje na stole.
Minimalne zamówienie: 6 szt. jednego smaku. Zero oznacza, że danego smaku nie robimy.
Wasz słodki stół
288 porcji · 4552 zł
przy 150 gościach to 1.9 porcji i 30 zł na osobę
Stół składamy na miejscu w dniu wesela. Zostawiamy go gotowy do zdjęć, zanim wejdą goście — i wracamy po sprzęt następnego dnia, żeby nikt nie musiał się tym zajmować w trakcie przyjęcia.
Desery powstają na 1–2 dni przed weselem. Nic nie jest mrożone „na zapas” — dlatego ostateczne ilości i smaki potwierdzamy na tydzień przed terminem, a do tego momentu możecie je zmieniać.
Monoporcje, serniki i pucharki to desery na zimno. Potrzebujemy dostępu do chłodni albo lodówki w sali, żeby wystawiać je partiami przez cały wieczór, a nie wszystkie naraz o osiemnastej.
Zanim cokolwiek ustalimy na sztywno, chętnie przygotujemy degustację wybranych pozycji. Łatwiej wybrać pięć smaków, kiedy się ich spróbowało, niż z listy na ekranie.
Termin rezerwujemy zaliczką. Ostateczne ilości i smaki potwierdzamy na tydzień przed weselem — do tego momentu można wszystko zmieniać.
Zostawcie kontakt — odezwiemy się, żeby dopiąć smaki i umówić degustację. Wasze ustawienia stołu dołączymy do zgłoszenia, więc nie trzeba ich przepisywać.
Wolicie od razu porozmawiać? +48 789 644 467